TARTELETTES AU THON ET À LA TOMATE

Tartelettes au thon et à la tomate

Ces tartelettes au thon et à la tomate sont parfaites accompagnés d’une salade verte pour un repas léger.

POUR 6 PERSONNES
PRÉPARATION : 15 MINUTES
CUISSON : 35 MINUTES
INGRÉDIENTS :
  • 500 g de pâte brisée
  • 300 g de thon au naturel en conserve
  • 4 tomates
  • 2 grosses cuillères à soupe de moutarde
  • 2 branches de romarin
  • 50 g d’olives noires
  • 50 ml d’huile d’olive
  • Sel & Poivre
ÉTAPES :
  • Étalez la pâte brisée à l’aide d’un rouleau sur 3 à 4 mm d’épaisseur (afin d’abaisser la pâte plus facilement, je vous conseille de laisser la pâte à température ambiante pendant 15 minutes),
  • Foncez les moules à tartelettes ou un moule à tarte avec la pâte,
  • Piquez le fond des tartelettes avec une fourchette,
  • Placez les moules au réfrigérateur (Ceci permet d’éviter que la pâte se rétracte trop lors de la cuisson),
  • Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6),
  • Égouttez et émiettez le thon dans une terrine. Ajoutez le romarin haché, les olives coupées en fine rondelle, l’huile d’olive, salez et poivrez. Mélangez la préparation,
  • Lavez et coupez les tomates en rondelles de 4 mm,
  • Sortez les moules à tartelettes du réfrigérateur,
  • Étalez la moutarde sur les fonds de tartelettes,
  • Disposez les rondelles de tomates en les faisant se chevaucher puis répartissez la préparation à base de thon dessus,
  • Enfournez les tartelettes au thon et à la tomate pendant environ 35 minutes (45 minutes pour une tarte),
  • Laissez-les tiédir,
  • Les tartelettes au thon et à la tomate sont prêtes. Dégustez !!!

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