Pour 6 tartelettes aux fraises & chantilly à la noix coco
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 1 pâton de pâte sablée ou 2 rouleaux de pâte sablée du commerce,
- 500 gr de fraises,
- Sucre glace pour le service,
Pour la crème chantilly à la noix de coco
- 200 ml de crème de noix de coco,
- 2 cuillères à soupe de sucre glace,
Étapes :
- Au réfrigérateur, mettez la crème à la noix de coco ainsi qu’ un bol,
- Étalez la pâte sablée finement entre deux feuilles de papier sulfurisé,
- Découpez 6 disques à l’aide d’un emporte-pièce,
- Disposez les disques sur les moules à tartelette préalablement beurré,
- Piquez les fonds de tarte avec une fourchette,
- Mettez les fonds de tarte pendant 30 minutes au réfrigérateur,
- Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6),
- Ajoutez des haricots blancs ou des petits poids afin que la pâte ne gonfle pendant la cuisson,
- Enfournez les tartelettes pendant 15 minutes,
- Sortez la crème à la noix de coco ainsi que le bol du réfrigérateur,
- Versez la crème et le sucre glace dans le bol,
- Fouettez à l’aide d’un batteur,
- Sortez les fonds de tarte du four et laissez refroidir,
- Disposez la crème chantilly ainsi que les fraises sur les fonds de tartelettes,
- Les tartelettes aux fraises & chantilly à la noix coco sont prêtes, dégustez !!!
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