Pancakes

pancakesPour environ 10 pancakes
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 75g de sucre semoule
  • 2 oeufs
  • 1/4 de litre de lait
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide

Pour servir : sirop d’érable, miel liquide, lemon curd, …

Étapes :
  • Tamisez la farine et la levure dans une terrine. Ajoutez le sucre et mélangez.
  • Fouettez les oeufs dans un bol, avec le lait et l’huile. Versez ce mélange dans la terrine, en battant, avec un fouet , jusqu’à ce que le mélange soit lisse et souple.
  • Faites chauffer une poêle anti-adhésive. Déposez-y une ou deux cuillerées à soupe de la préparation, en les espaçant et en les laissant s’étaler. Faites cuire 1 min environ, puis retournez les pancackes et laissez cuire encore 1 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Faites cuire les autres pancakes de la même manière.
  • Servez-les aussitôt
  • Dégustez !!!

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