GÂTEAU CITRON & COCO

Gâteau Citron & Coco

Pour un gâteau citron & coco
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 à 25 minutes

Ingrédients :
  • 1 pot de yaourt nature,
  • 2,1/2 pots de farine
  • 2 pots de sucre en poudre,
  • 1/2 pot d’huile,
  • 1 pot de noix de coco,
  • 3 oeufs,
  • 1 citron,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • Sucre glace
Étapes :
  • Préchauffez le four à 180°C (Th.6),
  • Lavez, zestez et pressez le citron,
  • Dans une terrine, fouettez vivement les oeufs ainsi que le yaourt,
  • Versez l’huile et le sucre en poudre à la préparation, mélangez bien,
  • Ajoutez les zestes et le jus du citron ainsi que la noix de coco râpée,
  • Versez en trois temps la farine et la levure chimique tamisée,
  • Mélangez la pâte pour qu’elle soit bien homogène,
  • Versez la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé (moule de 25 cm),
  • Enfournez pendant 20 à 25 minutes,
  • Sortez le gâteau du four et laissez refroidir sur une grille,
  • Saupoudrez de sucre,
  • Votre gâteau citron & coco est prêt, vous pouvez le déguster !!!

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