Pour un gâteau citron & coco
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 à 25 minutes
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature,
- 2,1/2 pots de farine
- 2 pots de sucre en poudre,
- 1/2 pot d’huile,
- 1 pot de noix de coco,
- 3 oeufs,
- 1 citron,
- 1 sachet de levure chimique,
- Sucre glace
Étapes :
- Préchauffez le four à 180°C (Th.6),
- Lavez, zestez et pressez le citron,
- Dans une terrine, fouettez vivement les oeufs ainsi que le yaourt,
- Versez l’huile et le sucre en poudre à la préparation, mélangez bien,
- Ajoutez les zestes et le jus du citron ainsi que la noix de coco râpée,
- Versez en trois temps la farine et la levure chimique tamisée,
- Mélangez la pâte pour qu’elle soit bien homogène,
- Versez la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé (moule de 25 cm),
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes,
- Sortez le gâteau du four et laissez refroidir sur une grille,
- Saupoudrez de sucre,
- Votre gâteau citron & coco est prêt, vous pouvez le déguster !!!
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