Crèmes brulées à la noix de coco

crèmes brulées à la noix de coco

Pour 4 crèmes brulées à la noix de coco
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
  • 400 ml de lait de coco,
  • 4 jaunes d’oeufs,
  • 5 cuillères à soupe de sucre roux,
  • 3 cuillères à soupe de noix de râpée,
Étapes :
  • Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6),
  • Dans une casserole, Faites chauffer sur feu doux le lait de coco,
  • Fouettez les jaunes d’oeufs avec 4 cuillères à soupe de sucre roux et 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée,
  • Versez le lait de coco chaud en fin filet sur la préparation aux oeufs,
  • Mélangez bien,
  • Répartissez la préparation dans des petits plats à crème brulée,
  • Enfournez pendant une trentaine de minutes,
  • Lorsque les crèmes brulées à la noix de coco sont cuites, laissez refroidir puis les placez au réfrigérateur,
  • Au moment de servir, saupoudrez la surface des crèmes d’un mélange d’une cuillère à sucre roux et de noix de coco râpée,
  • Passez les crèmes pendant deux minutes sous le gril du four,
  • Vos crèmes brulées à la noix de coco sont prêtes, dégustez !!!

 

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